Ну а рассуждения следующие:
Мысли могут протекать в разной форме: слова, образы, идеи, числа, абстрактная информация... Некоторые из этих форм требуют на своё "оформление" много времени, некоторые мало. То что в форме идеи протекает пару секунд, в форме словесной может протекать по несколько часов. Числовая информация(в самом прямом смысле слова) зачастую обрабатывается человеческим мозгом не лучшим образом(и сильно уступает в скорости работы компьютеру), с образами же всё чаще всего наоборот.
Но стоит помнить что есть частные случаи, которые сильно выпадают.
Так же можно ещё вспомнить о том, что некоторые вещества ускоряют работу мозга, а некоторые её замедляют. А работа мозга - это по сути процесс мышления(и многое многое другое).

Быстрые мысли это когда их много, речь ускорена, человек говорит почти непрерывно и, поскольку не успевает выразить в речи всю мыслительную продукцию, постоянно перескакивает с одного предмета на другой, то есть ускоренное мышление непременно сопровождается отвлекаемостью. Настроение поднято, хочется двигаться, размахивать руками, ходить большими шагами по комнате, бегать, танцевать, не хочется спать, аппетит повышен, но человек ест второпях, понемногу. Такой человек во всё вмешивается, переходит от собеседника к собеседнику, даёт массу советов (хотя и не успевает их до конца высказать), может вскользь говорить о своих огромных заслугах, постах, достижениях, наградах, сверхспособностях, ну ты поняла

А вот медленные мысли это обратное от быстрых, их мало, иногда даже одна единственная, настроение снижено, движения так же заторможены, двигаться не хочется, не хочется никуда идти, вообще не хочется ничего делать, отсутствие эмоций, ощущение утомлённости, усталости, затруднение внимания, рассеянность, неприятные ощущения в животе, в области сердца, позвоночника, утрата аппетита, тревожное прислушивание к этим ощущениям. Идеи самообвинения, чувство ничтожности, отсутствие планов на будущее.

Как дополнение - зацикленность, монотонные повторяющиеся движения, например покачивание из стороны в сторону, хождение кругами, трудности в переключении с одной мысли на другую, застревание на деталях или на каком то одном слове, повторение этого слова.

В общих чертах